Velmi jednoduchý a velmi chutný recept
Za inspiraci děkuji kamarádce Elence
Co budeme potřebovat?
Cuketu, vejce, koření (já dala čerstvý pepř, bylinky jako do bramboráku), kokosové mléko, kokosový tuk, kokosová (nebo jiná paleo) mouka, česnek, cibule, curry koření, (mrkev či další zelenina dle chuti)
Postup: Nakrouháme cuketu, nakrájíme cibuli a česnek. Přidáme vejce, koření a kokosovou mouku (nezapomeňte, že saje velké množství vody, takže ji stačí opravdu hodně málo) a vše pečlivě zamícháme.
Takto vzniklé těsto pokládáme na rozpálený kokosový olej na pánev. Lze samozřejmě i na grilu
Omáčka: Kokosové mléko vložíme do rendlíku a zahřejeme. Za stálého míchání přidáme curry podle chuti a chvíli povaříme. Můžeme zahustit kokosovou moukou či strouhaným kokosem.
Maso volíme dle chuti a nálady. Já jsem osmahla kus krkovice. Zde je výsledek. Cukeťáky s masem, curry kokosovou omáčkou, dozdobeno semínky:)
Verze pro nepaleo jedlíky je samozřejmě s klasickými bramboráky. Omáčka je velice jednoduchá a dá se využít samozřejmě i do jiných receptů :)
Dobrou chuť!
